Sremuš, poznat i kao divlji beli luk, jedna je od onih biljaka koje su ne samo ukusne, već i izuzetno korisne za naše zdravlje.

Iako se možda više koristi u kulinarske svrhe, sremuš je pravi prirodni lek i može nam pomoći u održavanju zdravlja na mnogim poljima. 

Ova biljka, koja podseća na beli luk, raste u šumama, često na vlažnim mestima, i s razlogom je nazivaju „lekovitom travkom“.

Zanimljivo je da se sremuš koristi od davnina, a danas sve više postaje popularan zbog svojih brojnih pozitivnih efekata.

Zašto je sremuš koristan?

Sremuš je prava superhrana u biljnom svetu. Bogat je vitaminima, mineralima i antioksidansima, a istovremeno ima vrlo nizak sadržaj kalorija, što ga čini idealnim za sve koji žele da se hrane zdravo.

Ono što sremuš čini posebnim je njegova sposobnost da podrži mnoge telesne funkcije i poboljša imunitet.

Jedna od najvažnijih stvari koje sremuš nudi je njegova sposobnost da poboljša cirkulaciju. Ova biljka se smatra prirodnim sredstvom za detoksikaciju i čišćenje krvi.

Njegovi spojevi deluju na poboljšanje krvnog pritiska i smanjenje nivoa holesterola, što je izuzetno korisno za zdravlje srca. Zbog tih svojstava, sremuš se često koristi kao prirodni lek za osobe koje žele da regulišu krvni pritisak ili spreče kardiovaskularne bolesti.

Ovo su samo neki od benefita ove lekovite biljke. U nastavku vas očekuju zanimljive i korisne činjenice koje će vas inspirisati da otkrijete sremuš i uvrstite ga u svoju ishranu.

1. „Medveđi luk“ – Hrana za oporavak medveda

Sremuš je u mnogim kulturama poznat i kao „medveđi luk“ jer se veruje da ga medvedi jedu nakon zimskog sna kako bi očistili organizam i povratili energiju.

Ovaj prirodni instinkt životinja pokazuje koliko je sremuš delotvoran u detoksikaciji i obnavljanju snage.

2. Od drevnog Rima do danas

Sremuš su koristili još stari Rimljani, koji su ga smatrali moćnim lekom za pročišćavanje krvi i jačanje organizma.

Bio je deo tradicionalne medicine u mnogim kulturama i kroz vekove se koristio za razne bolesti, od problema sa varenjem do infekcija.

Lekovita svojstva sremuša

Sremuš nije samo ukusan, već i veoma lekovit. Evo nekoliko ključnih zdravstvenih prednosti koje ova biljka pruža:

1. Poboljšanje probave
   Sremuš je bogat vlaknima, što znači da može poboljšati rad creva i olakšati probavu. On stimuliše rad želuca, podstiče izlučivanje žuči i reguliše metabolizam. Uz to, ima blago antibakterijsko dejstvo, pa može pomoći u borbi protiv bakterijskih infekcija u probavnom sistemu.
2. Sprečavanje infekcija
   Sremuš, kao i beli luk, sadrži spojeve koji imaju antimikrobna svojstva. To znači da može pomoći u borbi protiv infekcija i bakterija. Zbog svog prirodnog antibiotika, sremuš može biti koristan za jačanje imuniteta i zaštitu organizma od raznih bolesti.
3. Podrška zdravlju srca
   Poznato je da sremuš pomaže u smanjenju nivoa lošeg holesterola i triglicerida u krvi. Ove osobine mogu smanjiti rizik od srčanih oboljenja i drugih kardiovaskularnih problema. Takođe, pomaže u održavanju normalnog krvnog pritiska, što je od ključne važnosti za očuvanje zdravlja srca i krvnih sudova.
4. Detoksikacija organizma
   Sremuš ima prirodno diuretičko dejstvo, što znači da pomaže u uklanjanju toksina iz organizma putem urina. To ga čini odličnim saveznikom u procesu detoksikacije i čišćenja organizma, jer ubrzava izbacivanje štetnih materija iz tela.
5. Smanjenje upala
   Sličan svom rođaku, belom luku, sremuš je bogat jedinjenjima koja imaju antiinflamatorna svojstva. To znači da može pomoći u smanjenju upalnih procesa u telu, čineći ga korisnim za osobe koje pate od artritisa, bolova u zglobovima ili drugih hroničnih upalnih stanja.
6. Pomoć u kontroli nivoa šećera u krvi
   Neka istraživanja sugerišu da sremuš može pomoći u regulaciji nivoa šećera u krvi, što je korisno za osobe sa dijabetesom ili one koji žele da spreče razvoj ove bolesti. U kombinaciji sa zdravom ishranom i fizičkom aktivnošću, sremuš može biti koristan u održavanju stabilnog nivoa glukoze.

3. Snažan miris – prirodna zaštita biljke

Kada je u pitanju njegov intenzivan miris, sremuš ga koristi kao prirodnu zaštitu od insekata i štetočina.

Ovaj miris dolazi od sumpornih jedinjenja koja su takođe zaslužna za lekovita svojstva sremuša, slična kao i kod belog luka.

Kada ga uberete, miris postaje još jači, što je znak da sadrži bogate aktivne sastojke.

4. Cveta samo jednom godišnje

Sremuš ima specifičan period rasta i cvetanja – pojavljuje se u proleće i cveta samo jednom godišnje, tokom aprila i maja.

Cvetovi sremuša su mali, beli i u obliku zvezdica, iako se većina lekovitih svojstava nalazi u lišću.

Za kulinarsku i lekovitu upotrebu, najbolje ga je brati pre nego što procveta, jer tada sadrži najviše hranljivih sastojaka.

5. Prirodna prevencija u sezoni prehlada i gripa

Tokom sezone kada su virusi u punom zamahu, sremuš može poslužiti kao prirodna preventiva.

Dodavanje svežeg sremuša u ishranu tokom proleća, kada je najsvežiji i najdostupniji, može pomoći organizmu da izgradi otpornost prema sezonskim virusima i smanji verovatnoću oboljenja.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Beobašta | Domaći proizvodi od voća i povrća 🍏🥕 (@beobasta.rs)

Ajvar sa sremušem – dnevna doza vitamina i tokom zime! 

Ajvar sa sremušem ima jedinstven, blago pikantan ukus koji dolazi od sremuša, u kombinaciji sa slatkastom aromom paprike.

Ovo je savršen dodatak jelima za sve one koji uživaju u bogatim i prirodnim ukusima.

Kao što smo već spomenuli, sremuš je poznat po svojim antivirusnim i antibakterijskim svojstvima, što ga čini posebno korisnim tokom zime kada su prehlade i grip češći.

Dodavanjem ajvara sa sremušem u ishranu, unosite korisne sastojke koji pomažu jačanju imuniteta i podržavaju organizam u borbi protiv infekcija.