Celer je povrće koje je poslednjih godina postalo pravi hit u svetu zdrave ishrane. Iako je do skoro bio zapostavljeno povrće, danas se često koristi u pripremi zdravih sokova, smutija i kao dodatak jelima. 

Celer, sa svojim osvežavajućim i bogatim ukusom, može biti pravi eliksir za organizam, a u kombinaciji s drugim sastojcima može postati savršen napitak za početak dana. 

U ovom tekstu ćemo se baviti benefitima soka od celera, kao i načinima kako da ga učinite ukusnijim, jer mnogima njegov ukus nije prijatan.

Zašto se toliko priča o celeru?

Celer i sok od celera sve su popularniji na internetu, a to nije bez razloga – njegove zdravstvene prednosti su brojne.

Ovo zeleno povrće bogato je vlaknima, vitaminima, mineralima i antioksidantima, a siromašno kalorijama. 

Sadrži vitamin K, koji je važan za zdravlje kostiju, kao i vitamine A i C, koji pomažu u održavanju zdrave kože i podržavaju imunološki sistem. 

Celer je odličan izvor folne kiseline, koja je korisna za zdravlje srca, kao i kalijuma koji doprinosi ravnoteži tečnosti u organizmu.

Zbog svog bogatog sadržaja vode, celer je i odličan za hidrataciju organizma. 

Takođe, pomaže u detoksikaciji, jer ima diuretička svojstva koja podstiču izbacivanje viška tečnosti i toksina iz tela. 

Redovno konzumiranje soka od celera može doprineti boljoj probavi, smanjenju nadutosti i poboljšanju opšteg zdravlja.

Kako da sok od celera učinite ukusnijim?

Celer je povrće koje je mnogim ljudima neukusno, posebno ako se pije u svom čistom obliku. Zbog toga je često zapostavljeno u ishrani. 

Jedan od načina da obogatite ukus soka od celera jeste da ga kombinujete sa drugim voćem i povrćem u osvežavajućem zelenom smutiju.

Zeleni smuti je savršen način da unesete velike količine nutrijenata na početku dana, a istovremeno uživate u ukusu. 

U kombinaciji sa voćem poput limuna, jabuka, krastavaca i zelenih biljaka kao što su spanać ili peršun, celer dobija osvežavajuć i bogat ukus.

Ovaj smuti možete napraviti za samo nekoliko minuta, a koristićete samo sveže, prirodne sastojke koji će vas probuditi i dati vam energiju za ceo dan.

Recept za zeleni smuti sa sokom od celera

Ovaj smuti sadrži sok od celera kao osnovu, a kombinovan je s voćem i povrćem koji će poboljšati ukus i povećati hranljive vrednosti.

Sastojci:

• 1 čaša soka od celera
• 1 manji krastavac
• 1 zelena jabuka
• 1/2 limuna (sok)
• 1 šaka svežeg peršuna ili spanaća
• 1 kašičica meda (po želji)
• kockice leda (po želji)

Priprema:

1. Prvo operite sve sastojke. Krastavac i jabuku isecite na manje komade kako bi se lakše izblendali.
2. U blender stavite sve sastojke: sok od celera, krastavac, jabuku, limunov sok i peršun (ili spanać). Ako želite slađi smuti, dodajte kašičicu meda.
3. Ako želite osvežavajući smuti, možete dodati kockice leda.
4. Blendajte sve dok ne dobijete glatku teksturu. Po potrebi dodajte malo vode.
5. Sipajte u čašu i odmah uživajte u svom zdravom zelenom smutiju!

Za savršen početak dana, isprobajte ovaj jednostavan, a koristan smuti! Celer, limun, jabuka i zeleno povrće – kombinacija koja će vas napuniti energijom, osvežiti i zasititi.

Kako sok od celera utiče na naš organizam?

Redovno konzumiranje soka od celera može doneti brojne koristi za vaše zdravlje. Evo nekoliko razloga zašto bi trebalo da razmislite o tome da jutarnju kafu zamenite ovim neverovatnim sokom:

1. Poboljšava probavu – Celer je bogat vlaknima i vodom, što pomaže u održavanju zdrave probave. Može ublažiti nadutost, zatvor i druge probavne smetnje.
2. Detoksikacija organizma – Celer je prirodni diuretik koji pomaže u eliminaciji toksina iz tela i poboljšava funkciju bubrega i mokraćnog sistema.
3. Smanjuje upale – Sadrži antiinflamatorne supstance koje mogu pomoći u smanjenju upala u telu, čineći ga korisnim za osobe koje pate od artritisa ili drugih inflamatornih bolesti.
4. Pomaže u mršavljenju – Sok od celera ima malo kalorija, ali je bogat vlaknima i vodom, što pomaže u kontroli apetita i može doprineti mršavljenju.
5. Podržava zdravlje kože – Vitamin C i antioksidanti u celeru mogu poboljšati zdravlje vaše kože, smanjujući bore i dajući joj zdraviji izgled.
6. Održava ravnotežu elektrolita – Celer je bogat kalijumom, koji pomaže u održavanju ravnoteže elektrolita u organizmu i podržava funkciju srca i mišića.
7. Povećava energiju – Sok od celera je odličan za jutarnje osveženje, jer hidrira organizam i puni vas energijom za ceo dan.