Sveže voće i povrće se dugo smatralo boljim od smrznutih. Međutim, najnovija istraživanja govore u prilog zamrzavanju namirnica.

Kako se ispostavilo, smrznuti proizvodi imaju mnogo više da vam ponude nego samo produženi rok trajanja. Studija objavljena u čuvenom časopisu “Journal of Agricultural and Food Chemistry“ otkrila je da smrznuto voće i povrće ima istu nutritivnu vrednost, a ponekad čak i bogatiju, u poređenju sa svežim namirnicama.

Zašto je zamrzavanje najbolji način za očuvanje namirnica?

Zamrzavanje je široko korišćena dugotrajna metoda konzerviranja koja zadržava mnoge atribute povezane sa svežinom bolje od drugih metoda konzervacije, kao što su konzerviranje i sušenje.

Voće i povrće ne zahteva nikakve konzervanse ili dodatne sastojke kada se zamrzavaju, što zamrzavanje čini najzdravijim načinom produženja veka svežih proizvoda.

Zamrzavanje svežih proizvoda u sezoni je dragocen način za pristup hranljivim materijama, poput vitamina C, i tokom zimskih meseci.

Poznato po svojoj praktičnosti, smrznuto voće i povrće se obično lakše priprema uz minimalni gubitak vremena. Ne zahtevaju pranje, guljenje ili seckanje i brzo se kuvaju, što ih čini zdravom, ali praktičnom opcijom za hranu.

Tako da, možemo sa ponosom da potvrdimo – smrznuto voće i povrće je isto što se tiče nutritivnog sadržaja u poređenju sa svežim.

Da li je sveže zaista sveže?

Pre svega, zapamtite da sve ono što kupite kao sveže, zapravo i nije tako sveže. Naime, dok povrće i voće stigne do prodavnice ili pijace, pa kasnije i do vaše kuće, više ne ostaje ništa „sveže“ u njima.

Kada govorimo o svim mogućim načinima koje su ljudi smislili za očuvanje hrane, zamrzavanje je na vrhuncu što se tiče očuvanja hranljivih materija. Tako da, ako ne možete da priuštite sveže voće i povrće, važno je da znate da su zamrznuti proizvodi odlična alternativa.

Naime, smrznuto voće se bere na vrhuncu svoje zrelosti, a zatim pojedinačno brzo zamrzava i pakuje u posebnoj atmosferi, što je ključno za zadržavanje svih hranljivih sastojaka u njihovoj maksimalnoj količini.

Zamrznuto voće vrhunskog kvaliteta vam je nadohvat ruke!

Smrznuto voće je zgodan i nezaobilazan dodatak smutijima i šejkovima, ali isto tako i raznim poslasticama.

Kako ste od nas navikli na vrhunski kvalitet, isto možemo i da vam ponudimo ovog puta. Zamrznuto voće koje smo vam obezbedili se brzo zamrzava u roku od nekoliko sati od branja na niskim temperaturama, tako da sadržaj vode odmah kristališe, što minimizira oštećenje strukture voća i pomaže u očuvanju hranljivih materija.

Zamrznuti proizvodi će uvek imati bogat sadržaj hranljivih materija, ukoliko se ubiraju i obrađuju na najvišoj tački kvaliteta, a zatim se trenutno zamrzavaju da bi se svo to bogatstvo i sačuvalo.

Naša misija je da svima obezbedimo pristup zdravim namirnicama – čak i van njihove sezone.

Smrznute borovnice, smrznute maline, smrznute kupine ili smrznuti miks su vam sada dostupni kad god vi to poželite – jer ne treba čekati na zdrave namirnice!