Kajsija – omiljeno voće mnogih nas u kojem uživamo tokom leta. Odličnog su ukusa sirove, ali ne možemo da ne pomenemo džem od kajsije koji nas vraća nazad u detinjstvo i podseća na najukusnije jelo kada smo bili deca – palačinke.

Ali, da li ste znali da kajsija, osim božanstvenog ukusa, ima mnogobrojne benefite za zdravlje? Hajde da vidimo zašto je dobro ovo voće uvrstiti u svoj svakodnevni meni u bilo kom obliku.

Kajsija i njen sastav – prava riznica vitamina

Plodovi kajsije imaju pozitivan uticaj na zdravlje čoveka, a za to su zaduženi brojni minerali i vitamini u njima:

• vitamini A, C, E, B, PP i dr.
• folna, limunska i jantarna kiselina
• fosfor, magnezijum, kalijum, gvožđe, jod, natrijum
• pektin
• beta-karoten
• tanini

Energetska vrednost na 100 g kajsije:

• proteini – 0,9 g
• masti – 0,1 g
• ugljeni hidrati – 9 g.

Kako kajsija utiče na zdravlje?

Ovo narandžasto voće poznato je širom sveta po svojoj aromi i ukusu. Još uvek se vode sporovi oko njegovog porekla, ali i dalje se veruje da kajsija potiče iz Jermenije.

Danas se ovo voće gaji u gotovo svim krajevima sveta i odavno je postalo omiljeno, posebno zahvaljujući njegovom bogatom sastavu koji kajsiji daje mnogo blagodati.

Kajsija – čuvar našeg vida

Svoju jarko narandžastu boju kajsija duguje beta-karotenu, supstanci koja štiti vid i ima antioksidativni efekat. Beta-karoten je zadužen za jačanje imunog sistema i sprečavanje zaraznih bolesti.

A da li ste znali da je dovoljno pojesti 3 kajsije dnevno da bi se zadovoljila dnevna potreba za vitaminom A? Samo tri ove voćkice i vaš organizam će vam biti zahvalan.

Mnogo vlakana = zdrava crevna flora

Osim što će 2-3 kajsije dnevno da vam poprave vid i obogate vaš organizam vitaminom A, takođe će pomoći i u poboljšanju varenja. Zahvaljujući obilju vlakana kajsije stabilizuju rad creva i pomažu kod zatvora.

Retinol iz kajsija se brzo razgrađuje u organizmu, a važni nutrijenti se lako apsorbuju. Vlakna, s druge strane, razgrađuju masne kiseline i na taj  način brinu o zdravlju sistema za varenje.

Za zdravo srce i krvne sudove

Vlakna su dobra za naša creva, ali osim što nam pomažu da sistem za varenje radi kako treba, omogućavaju i snižavanje holesterola, a to znači da štite srce.

Kalijum, važan mineralni element koje kajsije sadrže, održava zdrave nivoe elektrolita i tako pomaže radu srčanih mišića. Upravo zato se ovo voće preporučuje osobama sa srčanim oboljenjima kao što su aritmija, angina pektoris i ishemija miokarda.

Osim toga, flavonoidi u kajsiji jačaju zidove krvnih sudova, zbog čega je voće izuzetno korisno u borbi protiv proširenih vena.

Kajsija održava zdravlje nervnog sistema

Soli fosfora i magnezijuma poboljšavaju funkcionisanje nervnog sistema, doprinose provodljivosti nervnih impulsa. Zahvaljujući ovim osobinama, kajsija se preporučuje osobama koje se bave intelektualnim aktivnostima.

Njen sastav blagotvorno deluje na rad mozga, a ukoliko ih redovno jedete, možete znatno smanjiti rizik od razvoja karakterističnih oboljenja ili sprečiti njihovo napredovanje.

Odlične su za rad bubrega

Kajsija ima diuretički efekat, te je korisna za ljude sa bolestima bubrega. U drevnim vremenima ljudi su koristili odvar od suve kajsije kao lek protiv edema, tj, oticanja, zahvaljujući sposobnosti da uklanjaju višak tečnosti iz organizma.

Lepa koža i vitka figura

Ukusno voće sunčanih boja može biti od velike pomoći za održavanje mladosti i lepote. Kombinacija vitamina C, A i fitonutrijenata iz kajsija garantuje savršeno zdravu kožu. Takođe, antioksidansi iz ove voćke usporavaju proces starenja.

Ekstrakti kajsije dodaju se raznim serumima, kremama, maskama i pilinzima. Pored zdrave kože, kajsija poboljšava metabolizam, uklanja višak tečnosti i pomaže u smanjenju telesne težine čineći našu figuru lepšom.

Bez anemije u trudnoći

Tokom trudnoće kajsija će pomoći da se uspostavi ravnoteža vode u telu. Zbog laksativnih svojstava rešiće delikatan problem koji tako često muči buduće majke.

Visok sadržaj gvožđa u ovoj voćki uspešno se bori protiv anemije koja se veoma često javlja u trudnoći. Samo 300 g kajsije dnevno potrebno je da se spreči anemija i podigne nivo hemoglobina.

Još jedan problem sa kojim se sreće većina žena u blagoslovenom stanju jesu jutranje mučnine, koje redovna konzumacija ovog divnog voća može smanjiti.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Beobašta 🍏🍒🥕 (@beobasta.rs)

Džem od kajsije sa medom i bademom – idealna kombinacija zdravih namirnica

U periodu godine kada ne možemo naći sveže kajsije, vitamine i minerale možemo potražiti u suvom voću. Međutim, ako želite da malo začinite stvari i uživate u najukusnijim palačinkama, a da pritom koristite zdrave namaze, tu je džem od kajsije sa medom i bademom.

Najukusnije poslastice možete pripremiti uz jedinstvenu kombinaciju zrelih kajsija, badema i domaćeg bagremovog meda. Kada kajsiju i njena lekovita svojstva spojimo sa bademom koji je odličan izvor omega-3 kiselina, proteina i vitamina, dobijamo savršen voćni namaz.