Maline, ili kako ih još nazivaju, crveno zlato su veoma cenjena voćka širom sveta kako zbog svog neodoljivog izgleda i ukusa, tako i zahvaljujući brojnim lekovitim svojstvima.

Bilo da ih jedemo sirove, koristimo smrznute u šejkovima i smutijima ili pravimo tortu, maline su jednostavno neizostavan dodatak. Ali, osim koristi za zdravlje, o kojima ćemo danas pričati, postoji još jedna zanimljiva činjenica koja nas vodi pravo na Mlečni put.

Maline i Mlečni put – na prvi pogled ih ništa ne veže, ali..

Časopis „The Gardian“ preneo je da su naučnici sa Instituta Maks Plank iz Bona istraživali da li u Mlečnom putu ima aminokiselina. Astronomi su testirali uzorak džinovskog oblaka prašine iz Mlečnog puta i zaključili da bi on mogao imati ukus maline.

Iako nisu našli nijednu aminokiselinu, imali su sreće sa drugom vrstom hemikalije – etil formatom koji se smatra zaslužnim za ukus maline.

Astronom Arno Beluš izjavio je: „Etil format zaista malinama daje ukus, ali potrebno je još mnogo drugih molekula da bi se napravile svemirske maline“.

Šta kaže legenda o malinama?

Legenda o ovoj crvenoj bobici vraća nas nazad u drevna vremena i kaže da je latinsko ime maline – Rubus Idaeus izvedeno od planine Ida u Turskoj gde su je otkrili grčki bogovi i tako joj dali ime.

U ta vremena malina je korišćena u medicinske svrhe, više kao lek nego kao hrana. Bobice maline skupljali su stanovnici Troje, kao i ljudi iz naselja u podnožju planine Ida u vreme Isusa Hrista.

Zašto se maline smatraju lekovitim bobicama?

Gotovo da nema domaćinstva koje u svom zamrzivaču nema kesu smrznutih malina. Kada se ukućani užele kolača ili pite, ove crvene bobice su uvek dobrodošle.

Ali, osim svog izvenrednog ukusa, maline su poznate i kao narodni lek, budući da obiluju vitaminima i mineralima. Malina je bogata fruktozom, glukozom, organskim kiselinama (jabučna, limunska, salicilna, pektinska), taninima i vlaknima.

U malinama ima mnogo vitamina C, A, B1, B2, PP, folne kiseline, beta-sitosterola, minerala. Osim toga, ovo crveno voće sadrži mikroelemente potrebne našem organizmu kao što su gvožđe, kalijum, magnezijum, cink, antocijani, bakar i td.

Crveno voće koje čuva naše srce

Bobica sadrži beta-sitosterol koji sprečava akumulaciju holesterola na zidovima krvnih sudova, a fitosteroli pomažu u sprečavanju razvoja ateroskleroze.

Zahvaljujući kumarinima sadržanim u malinama, njihova redovna konzumacija normalizuje zgrušavanje krvi. Magnezijum, s druge strane, poboljšava funkcionisanje srčanog mišića, a vitamin K jača kapilare.

Jedite maline svakog dana za zdrav digestivni sistem

Maline ne samo da povećavaju apetit, već i stimulišu creva zbog sadržaja jabučne, limunske i ostalih kiselina, kao i velike količine vlakana.

Crvena bobica deluje laksativno zbog čega se preporučuje osobama koje imaju problema sa zatvorom. Čaj od lišća maline pomoći će u zaustavljanju krvarenja iz stomaka i povećati efikasnost lečenja gastritisa.

Da biste doveli u red svoj sistem za varenje dovoljno je pojesti 10-15 bobica pre svakog obroka.

Bobica koja poboljšava plodnost

Zahvaljujući antioksidantima, askorbinskoj kiselini i magnezijumu, malina sprečava neplodnost, povećava nivo testosterona i poboljšava plodnost.

Vlakna i pektin stimulišu probavni trakt, dok voćne kiseline povećavaju kiselost u želucu. Kompleks flavonoida, minerala i vitamina supstance su koje muškarcima pomažu da se oslobode stresa, a fitonutrijenti poboljšavaju pamćenje i podižu raspoloženje.

Koristi od maline imaju i žene

Folna kiselina za žene koje planiraju trudnoću ili su već zatrudnele je od izuzetnog značaja. Ova supstanca omogućava zdrav razvoj bebe i pomaže da se spreče urođeni defekti.

Šolja maline sadrži oko 14 mikrograma folne kiseline, tako da sada znate šta treba da dodate svojoj jutarnjoj kaši.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Beobašta 🍏🍒🥕 (@beobasta.rs)

Matični sok od maline – 100% voćni sok dobijen hladnim ceđenjem plodova

Mlečni put možda ne možemo da probamo i uverimo se kakvog je ukusa, ali matični sok od maline možemo konzumirati svakodnevno kako bismo okrepili organizam.

Ovaj sok se dobija hladnim ceđenjem plodova, bez dodataka vode i šećera, kako bi se zadržali svi vredni nutritivni sastojci.