Post je vreme kada ljudi teže ka telesnoj i duhovnoj ravnoteži sa sobom i okruženjem. Uzdržavanjem od masne i teške hrane jačamo svoje zdravlje, a uzdržavanjem od loših misli i navika postajemo srećniji i zadovoljniji sobom.

Dugo vremena se post smatrao, ako ne štetnim, onda bar beskorisnim za ljudski organizam. Međutim, brojne studije pokazuju da ograničenja u hrani i odbacivanje loših navika može biti izuzetno korisno za zdravlje.

Veliki ili Vaskršnji post je uveliko počeo, i osim što se odričemo loših navika i okrećemo se pokajanju i lepim mislima, to podrazumeva i uzdržavanje od hrane životinjskog porekla.

Zašto je post koristan za naše zdravlje?

Ako izuzmemo teška genetska oboljenja, gotovo svi naši zdravstveni problemi povezani su sa načinom života. Naučnici tvrde da to kako se osećamo u 25-30% slučajeva zavisi od naših gena, a čak 70% od toga kako živimo.

Dobra vest je da promenom životnog stila možemo poboljšati svoje zdravlje i živeti duže. Ali, postavlja se pitanje – koji način života voditi?

Ipak, tokom poslednjih 50 godina dijetolozi su došli do mnogih zaključaka. Kada je nauka uspela da zaviri u ćeliju i shvati šta se tamo dešava kada živimo na određen način, postalo je očigledno da je skromnost ključ zdravlja i dugovečnosti.

Post nam upravo može pomoći da obnovimo svoj organizam, budući da je to vreme za skromnost u svakom smislu, a posebno kada su hrana i piće u pitanju.

Šta se dešava u organizmu kada postimo?

Tokom posta, prema verskim pravilima, čovek treba da jede „siromašnu“ hranu i da izbegava bilo šta životinjskog porekla. Na taj način se na nekoliko nedelja smanjuje broj kalorija i unosi samo biljna hrana.

Zahvaljujući postu, s jedne strane smanjujemo unos kalorija, a sa druge konzumiramo samo biljnu hranu koja obogaćuje naše telo ksenobioticima.

Biljke sadrže iste te ksenobiotike koji, kada dospeju u organizam, pokreću mehanizme čišćenja tela od štetnih supstanci. Dakle, telo počinje da se oslobađa ne samo ksenobiotika, već i sopstvenih toksičnih supstanci koje se vremenom nakupljaju u organizmu.

Mesni proizvodi i brza hrana ne sadrže ksenobiotike, tako da, kada konzumiramo masne, prerađene i nehranljive namirnice, u našem telu se ne aktiviraju mehanizmi za čišćenje od toksina, već se samo nagomilavaju.

Post nije gladovanje, već čišćenje

Da, Veliki post je vreme ograničenja kada je hrana u pitanju, ali to ne znači da narednih nekoliko nedelja treba jesti krekere i zelenu salatu. Ima puno posnih namirnica u kojima možete uživati i isto tako ukusih i zdravih napitaka, kojima možete zameniti alkoholna pića.

Evo nekoliko saveta koji će vam pomoći u toku posta.

Zamenite jutarnju kafu hladno ceđenim sokovima

Svi znamo koliko ljudima ujutru prija da popiju šoljicu kafe u tišini. Međutim, s obzirom na to da je post vreme uzdržavanja i sticanja zdravih navika, pokušajte da se odreknete ove prijatne navike bar dok post traje.

Umesto kafe koja izvlači tečnost iz organizma i kofeina u njoj, koji izaziva veštački stres, probajte Beobaštine matične sokove.

Uživaćete u punom ukusu, a i pružiće vam svakako više energije u toku dana.

Umesto mleka, probajte biljne alternative

Ljubitelji napitaka sa mlekom ne moraju da ga se odriču, jer postoje brojne alternative u vidu kokosovog, bademovog i ovsanog mleka. Toliko su ukusni i hranljivi da postoji mogućnost da vam ostanu među gastronomskim favortima i nakon završetka posta.

Džemovi bez šećera sa orašastim plodovima za ukusan i hranljiv doručak

Ukoliko ne spadate u one koji su navikli na slan i jak doručak, ovi džemovi su pravi izbor za vas. Bilo da spremate doručak ili laganu večeru, predlažemo džemove bez dodatog šećera od čistog voća sa orašastim plodovima.

Džemovi od raznog voća, poput borovnica, jabuka, šljiva ili kajsija u kombinaciji sa medom i orašastim plodovima koji obiluju zdravim masnoćama, vitaminima i proteinima pomoći će vam da dan započnete puni energije.

Pijte dovoljno vode

Veoma je važno redovno piti čistu vodu. Morate pronaći svoj balans. neki se ne osećaju dobro bez 3 litra vode dnevno, dok drugima bude dovoljno i 1,5-2 litra.

Ne treba da pijete vodu na silu i onda kada vam se ne pije, ali nije dobro ni popiti samo par čaša dnevno. U čašu vode možete dodati i malo limunovog soka i napraviti sebi odlično i zdravo osveženje.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Beobašta 🍏🍒🥕 (@beobasta.rs)

Ne lišavajte sebe deserta

Čini se kao da u postu uopšte nema mesta za užitke, ali to uopšte nije slučaj. Ako ste navikli da se posle ručka zasladite, dobar izbor mogu biti domaće pite.

Predlažemo vam ukusnu voćnu poslasticu sa Beobaštinog poljoprivrednog gazdinstva – domaću pitu sa borovnicama. Pita je posna i prepuna domaćih borovnica sa naše plantaže na Kosmaju.

Moći ćete da uživate u njenom neodoljivom ukusu bez griže savesti.