Na vrhu liste prirodne superhrane borovnica je poznata po svojoj sposobnosti da se bori protiv mnogih bolesti. Međutim, pored toga istraživanja su otkrila da redovno konzumiranje borovnica doprinosi i usporavanju starenja i produžavanju života.

Svi su dobro upoznati sa time da su ove sočne ljubičaste bobice i te kako zdrave, ali malo ko zna da borovnice mogu da pomognu našoj koži da ostane mlada i zdrava.

Zašto se za borovnice kaže da su „antiage“ bobice?

Kako starimo sposobnost našeg tela da se bori protiv slobodnih radikala opada. To dovodi do porasta njihovog nivoa tako da oni više oštećuju naše ćelije, posebno ćelije kože.

Vrednost ove bobice je uslovljena njenim sastavom. Borovnice su bogate antioksidantima, prirodnim jedinjenjima koja pomažu u borbi protiv slobodnih radikala koji oštećuju ćelije.

Ukusne bobice sadrže mnoga biljna jedinjenja poznata kao antocijani, koja imaju snažna antioksidativna svojstva i daju borovnicama prirodnu tamnoljubičastu boju.

Kako ove bobice utiču na našu kožu?

Izloženost UV svetlosti, solarijumu, dimu od cigareta, zagađenju, ali i loše životne navike mogu povećati proizvodnju slobodnih radikala u koži.

Kada ima više slobodnih radikala nego antioksidanata, ćelije kože počinju da slabe i pokazuju znake starenja. Kolagen i elastin su dva proteina koji daju strukturu koži. Nezdrav način života može ubzati oštećenje ovih proteina, što dovodi do opuštanja kože i pojave bora.

Međutim, ishrana bogata antioksidantima, kojih u borovnicama ima u izobilju, povezana je sa smanjenjem znakova starenja i poboljšanjem kvaliteta kože.

Više ljubičastih bobica, više kolagena

Kao što smo već naveli, borovnice sadrže puno antocijana, koji mogu podržati sintezu kolagena. Prilikom nekih studija utvrđeno je da je primena antocijana iz bobica na kožu smanjila razgradnju kolagena i povećala njegovu ukupnu proizvodnju.

U drugoj studiji je dokazano da su pacovi koji su bili na ishrani sa puno borovnica imali više kolagena u kostima.

Štaviše, porcija svežih borovnica od 150g sadrži 16% i 19% preporučenog dnevnog unosa vitamina C za muškarce, odnosno žene. Vitamin C igra vitalnu ulogu u proizvodnji kolagena, što je važno za mladoliku i zdravu kožu.

Borovnice pomažu i u zarastanju rana

Ako imate posekotine, manje opekotine ili druga oštećenja na koži, jedenje borovnica može pomoći u zarastanju.

Borovnice su bobice bogate vitaminima C i K, koji su bitni za zarastanje rana. Porcija borovnica od 150g sadrži najmanje 16% preporučenog dnevnog unosa vitamina C i 24% vitamina K.

Osim toga, kada je koža oštećena, ona doživljava akutno zapaljenje i oksidativni stres kada količina slobodnih radikala premaši količinu antioksidanata. Visok sadržaj antioksidanata u borovnicama može pomoći u borbi protiv slobodnih radikala, što doprinosi ubrzavanju procesa zarastanja.

Bobicama protiv akni

Akne su često zapaljensko stanje kože koje nastaje usled začepljenih pora, što rezultira crvenilom, pojavom akni i bubuljica.

Borovnice su dobar izvor vlakana i ugljenih hidrata i imaju nizak glikemijski indeks, što dovodi do smanjenja upala povezanih sa aknama.

Ishrana koja uključuje namirnice sa visokim glikemijskim indeksom povezana je sa većom mogućnošću za pojavu akni. Iako nijedno direktno istraživanje nije povezalo borovnice sa smanjenjem akni, ishrana bogata antioksidantima i vlaknima (kojim borovnice obiluju) povezana je sa smanjenjem upala i može smanjiti otok i promenu boje kože povezanu sa aknama.

Borovnice u ishrani pomažu kod psorijaze i ekcema

Psorijaza i ekcem su zapaljenska stanja koja predstavljaju mrlje na koži koje prati crvenilo i svrab. Zanimljivo je da je kod osoba sa ovim problemima otkriveno da imaju niži nivo antioksidanata.

Iako je potrebno više istraživanja, smatra sa da ishrana bogata antioksidantima igra ulogu u ublažavanju psorijaze i ekcema smanjenjem oksidativnog stresa.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Beobašta 🍏🍒🥕 (@beobasta.rs)

Kako do svežih i ukusnih borovnica?

Sada kada znate sve benefite ovih superbobica, sigurno se pitate gde naći sveže, domaće i ukusne borovnice kako biste odmah krenuli sa očuvanjem zdravlja i mladolikosti.

Odgovor je jednostavan – Beobaštine sveže borovnice počinjemo da beremo oko 18. juna na plantažama na Kosmaju. Sve što uberemo u jednom danu sutradan razvozimo na adrese u Beogradu.

Dakle, nema magacina, nema skladištenja borovnica – beremo, pakujemo, razvozimo. Sorta koju ćemo isporučivati je visokožbunasta borovnica Duke, koju karakteriše krupan i sladak plod.

Osim što ćete uživati u sočnim i ukusnim borovnicama, omogućićete svojoj koži prirodan tretman i sačuvati njenu elastičnost.